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💾老面已经🌚预备好，✍从檐🕔下捋个酒曲，和面用温开水，在釉面光滑⬛的赭红陶🎏盆里，面与水与曲，在奶♿奶的手里，搅拌成面絮，不断加水，不断加面，面絮满半盆🎪，再揉搓🎲💟🚐成面团，经年的劬劳，奶奶腰背早🙍⚒🛳已弯曲，🧰她俯身在案子上，更绷成了一张老铁弓。那面团，在奶奶的铁手下，千变万化，又千锤百😓炼，时不时还扬🏤起，啪又落下，粉末白面终至不分彼此，紧紧团成一个鼓囊状，窝在📿陶盆里，腆着肚子，憨态可掬，仿佛天造就是这么一个懒物。我👍曾问🧿奶奶，为🚋什么大馍咬开，像洋葱一样，有那么多🏥层，🔂吃在📻嘴里那么有弹劲，奶🙅奶说，不惜力，揉得时候长，📦自然筋道。